BAR & DRINKS 2026: el brindis ya comenzó rumbo a Expo Gastronómica

• Estuvimos presentes en la presentación de la cuarta edición del pabellón especializado que reunirá a productores, mixólogos y amantes del buen beber

 La cuenta regresiva para Expo Gastronómica 2026 ya comenzó y uno de sus espacios más esperados, BAR & DRINKS, se prepara para celebrar su cuarta edición con una propuesta que sigue creciendo y conquistando a profesionales de la industria y amantes de las experiencias gastronómicas.

Tvrismo al Aire estuvo presente en la presentación oficial realizada en el restaurante Reses, en la colonia Roma Sur, donde Anaïs de Melo, CEO de la agencia UFFF y creadora de este concepto, compartió los detalles de una edición que promete ser la más ambiciosa hasta ahora.

La especialista, con formación en hotelería y gastronomía en Francia, recordó que hace cuatro años decidió sumar un espacio dedicado a vinos, destilados y bebidas dentro de Expo Gastronómica, iniciativa que encontró respaldo inmediato por parte de Sandra Flores, directora general del evento.

Hoy, BAR & DRINKS se ha consolidado como un escaparate para descubrir nuevas propuestas, generar negocios y acercar al público a experiencias que van desde catas y degustaciones hasta talleres, master class y encuentros de networking.

Uno de los momentos más relevantes de la presentación fue el reconocimiento a las marcas y aliados que darán vida a esta edición. Entre los expositores que formarán parte del pabellón destacan:

Jemaflex, Cervecería Krox, La Norma Mezcal, Mezcal Santo Madrazo, Rompope Carmelita, Mezcal Dady'o, Beer & Friends, Don Chelada, Mezcal Xoltic, Tequila Frida Kahlo, México se Bebe, Herbólatras y Sotol Doce Puntas, además de otras firmas que enriquecerán la experiencia para visitantes y compradores especializados.

Especial atención merecieron los nuevos aliados de UFFF, Herbólatras y Sotol Doce Puntas, dos proyectos que representan la riqueza de los destilados mexicanos y que apuestan por preservar tradiciones, impulsar a pequeños productores y compartir con el mundo sabores auténticos de nuestro país.

Asimismo, se presentó Acqua di Mare, marca de jabonería artesanal inspirada en el mar y elaborada con ingredientes naturales, que se incorpora por primera vez a esta plataforma con una propuesta enfocada en el bienestar y la sostenibilidad.

La sede de este encuentro fue el restaurante Reses, un concepto gastronómico de la Roma Sur que apuesta por la cocina al fuego, su cerveza artesanal Malté y un firme compromiso ambiental que lo encamina a convertirse en un establecimiento cero residuos.

La sede de este encuentro fue el restaurante Reses, un concepto gastronómico de la Roma Sur que apuesta por la cocina al fuego, su cerveza artesanal Malté y un firme compromiso ambiental que lo encamina a convertirse en un establecimiento cero residuos.

Con una oferta cada vez más diversa y una comunidad creciente de apasionados por la cultura de las bebidas, BAR & DRINKS se consolida como uno de los grandes atractivos de Expo Gastronómica 2026, qué será del 25 al 27 de junio en el WTC y como un punto de encuentro donde tradición, innovación y experiencias sensoriales brindan por el futuro de la industria.

Fotos: Norma Chavero