Hyatt Regency Mérida: lujo renovado y experiencias que reinventan la hospitalidad en el sureste mexicano

• Tras nueve meses de renovación, el icónico hotel presenta salones totalmente rediseñados, experiencias gastronómicas personalizadas y propuestas que consolidan a Mérida como un referente del turismo de negocios y social en el sureste de México.

Con una renovación integral que marcó un nuevo capítulo en su historia, el Hyatt Regency Mérida reabrió sus puertas este 12 de agosto, presentando una propuesta que redefine el lujo contemporáneo y la hospitalidad en la capital yucateca. Nueve meses de trabajo dieron forma a una transformación total de sus salones y espacios de eventos, concebidos para cautivar tanto al turismo de negocios como al social, con un diseño sofisticado, experiencias gastronómicas a la medida y servicios de clase mundial.

Los 12 salones completamente renovados, con capacidades que van desde 30 hasta 1,000 personas, fueron rediseñados por los despachos Elías Studio y City 32, reconocidos por su visión estética y su sello de modernidad. La nueva atmósfera del hotel destaca por su elegancia discreta: tonos ocres, verdes y beige se combinan con mármoles claros, iluminación cálida y detalles naturales que evocan el estilo de “lujo silencioso”, tendencia que privilegia la armonía, el bienestar y la funcionalidad.

Más allá del diseño, el Hyatt Regency Mérida refuerza su vocación gastronómica con un equipo de 14 chefs, muchos de ellos con trayectoria internacional, que fusionan la cocina yucateca con influencias globales. Desde menús ejecutivos y gourmet hasta banquetes personalizados para bodas, aniversarios o congresos, cada platillo busca resaltar ingredientes locales bajo una mirada contemporánea.

El hotel también apuesta por experiencias interactivas que rompen con el esquema tradicional de eventos corporativos: actividades como “Experiencias del Mayab”, “Repostero por un día”, “Cómo preparar tu pizza” o “Vino y pintura” promueven la convivencia y la creatividad en entornos más relajados. Además, las catas de vinos, destilados y coctelería guiadas por sommeliers y bartenders expertos se han convertido en uno de los sellos distintivos del lugar.

Con una capacidad de atender hasta 2,000 personas en banquetes fuera de sus instalaciones, el Hyatt Regency Mérida amplía su presencia en haciendas, quintas y espacios privados, manteniendo su reconocido nivel de servicio y atención al detalle. Su versatilidad lo convierte en un punto de encuentro tanto para grandes convenciones como para celebraciones familiares, siempre con la promesa de crear momentos memorables.

Distinguido con el Distintivo H, que garantiza altos estándares de higiene y calidad alimentaria, el hotel ocupa actualmente el quinto lugar entre los mejores de la región, atrayendo principalmente a visitantes de Estados Unidos, Canadá, Centroamérica y el Caribe.

Cabe recordar que hace cuatro años el Hyatt también renovó sus 286 habitaciones y ocho suites, además de su piso 17, convertido en un exclusivo nivel ejecutivo para miembros del Club de Lealtad Hyatt.

Con esta nueva etapa, Hyatt Regency Mérida reafirma su liderazgo como uno de los destinos más completos del sureste mexicano, donde el lujo, la calidez y la innovación convergen para ofrecer una experiencia única, tanto para quienes viajan por placer como para quienes eligen a Mérida como sede de sus grandes eventos.

Fotografías: A quién corresponda