“México de Mis Sabores”: el festival gastronómico que acompañará al Mundial Social 2026 en Campo Marte

• Una plataforma que fusiona turismo, cultura y gastronomía para proyectar la riqueza culinaria de México al mundo

En el marco de los preparativos rumbo al Mundial Social 2026, México apuesta por una de sus cartas más poderosas: su gastronomía. Bajo esta premisa, la Josefina Rodríguez Zamora presentó el festival “México de Mis Sabores”, una experiencia que se consolidará como uno de los ejes culturales y turísticos más relevantes durante la justa internacional.

El anuncio se realizó en el Complejo Cultural Los Pinos, donde se destacó que este festival formará parte del proyecto Campo Marte 26 Santander, un espacio que reunirá a miles de asistentes en torno al futbol, la música en vivo y, por supuesto, la cocina tradicional mexicana.

Del 11 de junio al 19 de julio de 2026, el Campo Marte se transformará en un gran escaparate gastronómico con una programación temática semanal que recorrerá las distintas regiones del país. Desde los sabores del sur y el Mundo Maya, hasta las propuestas del norte, la costa y el Pacífico, el festival ofrecerá un viaje culinario que reflejará la diversidad y riqueza cultural de México.

Cada jornada contará con la participación de cocineras tradicionales y chefs invitados, quienes trabajarán en conjunto para ofrecer más de 200 servicios diarios por dupla, integrando platillos representativos, postres y bebidas tradicionales como pulque o tepache. Este modelo no solo busca deleitar a los asistentes, sino también generar un impacto directo en las comunidades participantes, al contemplar un esquema de beneficios económicos para quienes representan a cada estado.

Uno de los espacios más destacados será “El Itacate”, una propuesta que pone en valor la cocina de antojitos mexicanos elaborados a base de maíz, como tacos, tamales, tostadas y quesadillas. En este espacio participarán cocineras tradicionales de distintas entidades del país, bajo un esquema que les permitirá conservar el 100% de sus ingresos, fortaleciendo así la economía local y promoviendo un turismo más justo e incluyente.

Durante la presentación, también participaron figuras clave como Berenice González Castro y Laura Cruz Urquiza, quienes coincidieron en que este festival será un punto de encuentro para la convivencia social, la promoción cultural y la activación turística en la capital del país.

Con una capacidad para cerca de mil personas sentadas y una afluencia estimada de hasta cuatro mil visitantes diarios, “México de Mis Sabores” se perfila como una de las experiencias imperdibles del verano 2026, integrando tradición, innovación y comunidad en un mismo espacio.

Así, México no solo se prepara para recibir al mundo con futbol, sino también con su identidad más profunda: una gastronomía que conecta historias, territorios y personas, consolidándose como motor de desarrollo social, económico y cultural.

Fotografías: A quién corresponda