Un recorrido por la formación culinaria de alto nivel que impulsa a nuevas generaciones de chefs en México. El pasado viernes visitamos el Instituto Gastronómico ASPIC, en la Ciudad de México, donde tuvimos la oportunidad de conocer de cerca una propuesta educativa que combina tradición, técnica y creatividad dentro de un entorno formativo de primer nivel. Este instituto se ha consolidado como un referente para quienes desean adentrarse en la gastronomía desde una perspectiva

El X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana en Morelos reúne a cocineras tradicionales, chefs y expertos para rendir homenaje a la riqueza culinaria del país Con el impulso de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México y el Gobierno del Estado de Morelos, se inauguró el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana , un encuentro que conmemora los 15 años del reconocimiento de la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad  por la UNESCO.

Guadalajara y Puerto Vallarta presentan su oferta turística ante socios de CONEXSTUR , en un desayuno de trabajo en la Ciudad de México, donde ambos destinos destacaron su conectividad, atractivos y oportunidades de colaboración, complementado con un trade show  hotelero que permitió fortalecer vínculos comerciales con los tour operadores receptivos. En un ambiente de cordialidad y colaboración, la Oficina de Visitantes y Convenciones (OFVC) de Guadalajara y el Fideicomiso de