Dulzor, textura y accesibilidad se convierten en ejes para entender hacia dónde evoluciona la industria de alimentos y bebidas Dulzor, textura y accesibilidad se convierten en ejes para entender hacia dónde evoluciona la industria de alimentos y bebidas. ¿Qué hay detrás de un alimento que disfrutamos? Mucho más que sabor. La textura, el nivel de dulzor, la sensación en boca, el costo y hasta las expectativas de cada generación son factores que hoy forman parte de las decisio

Una experiencia sensorial donde la perfumería de autor, el mezcal ancestral y la gastronomía se unieron para contar historias y despertar...